四川邻水：小小青花椒 致富大产业

盛夏时节，四川省广安市邻水县观音桥镇香炉山村数百亩九叶青花椒(huājiāo)种植基地迎来丰收季，当地及时组织村民(cūnmín)们忙着采摘新鲜青花椒，确保应收尽收。近年来(jìnniánlái)，依托九叶青花椒产业，香炉山村走出了一条“小花椒大(dà)产业”的强村富民之路，为乡村振兴注入了强劲动能。

7月1日，走进观音桥镇擂鼓坪花椒(jiāo)种植场，只见漫山遍野的花椒树郁郁葱葱(yùyùcōngcōng)，枝头挂满颗粒饱满的青花椒，空气中弥漫着浓郁的麻香，数十位村民分散在(zài)山坡上排列有序(yǒuxù)的椒田里，手持剪刀，忙着采收青花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“现在每天采摘(cǎizhāi)的(de)工人有50个人，预计在半个月内采摘完。”邻水县观音桥镇擂鼓坪花椒种植场业主(yèzhǔ)涂江涛介绍，今年(jīnnián)采摘鲜花椒预计在20万斤左右，加工完的干花椒成品主要销往重庆、成都的批发市场。

在基地青(qīng)花椒加工中心，一捆捆刚从基地采摘回来的(de)新鲜青花椒，经过烘干、枝干分离、枝叶筛选、过筛选机等(děng)加工工序后，亮青色的干花椒便纷纷落入篮筐中，空气中荡漾着阵阵椒香。

涂江涛介绍(jièshào)，加工(jiāgōng)房每天加工的鲜花椒在7千斤左右(zuǒyòu)，折合干花椒算，接近6斤鲜花椒烤1斤干花椒，也就是每天的干花椒加工在1千多斤，相当于传统晾晒方式30个工人3天的工作量。

九叶青花椒产业是香炉山村近年重点发展的特色产业(tèsèchǎnyè)，凭借优越的生态环境和(hé)精细化管理(guǎnlǐ)，这里出产的青花椒麻味纯正且持久，清香扑鼻，成为外地客商的“抢手货”。当地还通过(tōngguò)“合作社＋农户”模式，统一技术管理和品牌销售，带动100多户村民就近就业，户均(hùjūn)增收1.2万元以上。

“采摘、加工花椒70元每天，平时在这里施肥、剪树梢、剪枝等，算下来一年有(yǒu)2万块钱的收入，离家近，把(bǎ)家里也照顾了，还是很(hěn)满意。”村民王功英乐呵呵地说。

产业兴则乡村兴，近年来，香炉山村聚焦做好特色产业(tèsèchǎnyè)文章，规模化种植青花椒(jiāo)500余亩，以青花椒为媒，盘活资源、带动(dàidòng)就业、延伸链条，奏响了乡村振兴“椒”响曲。（张天文）