护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者 葛悦 通讯员 赵新宇 青岛(qīngdǎo)报道 为切实做好高考期间食品安全保障工作，筑牢(zhùláo)食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合(liánhé)区教育(jiàoyù)体育局开展食品安全专项督导检查，保障全区考试工作的顺利进行。 此次检查(jiǎnchá)采取“机关科室统筹+基层所落实”联动模式(móshì)，联合教育主管部门对(duì)考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质(zīzhì)、食品原料采购查验、加工(jiāgōng)操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。 检查过程中(zhōng)，执法人员督促餐饮服务单位(dānwèi)严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全并落实各项(gèxiàng)食品安全管理制度(guǎnlǐzhìdù)及措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考(gāokǎo)菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透(tòu)，严禁加工高风险食材，对考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。 高考期间，城阳区市场监管局将通过全程(quánchéng)驻点保障和隐患排查联动的方式，织密食品安全(shípǐnānquán)防护网，全力守护考生“舌尖(shéjiān)上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。